シンガポールのRed Dot Brew HouseとThe Pump Roomでクラフトビール

2017年11月シンガポール訪問時にクラフトビールのマイクロブルワリーをいくつか訪問。
今回はRed Dot Brew HouseとThe Pump Roomの備忘録。

緑のビールのRed Dot Brewhouse

クラーク・キーの川沿いにあるRed Dot Brewhouse2号店。1号店は植物園の近くにある。
平日の昼間に訪問（夜は夜景がキレイ。）

Monster Green Lager

スピルリナ入りのビール。
味はラガーだった（繊細さをキャッチできていなかったらどうしよう。）栄養価高いのかな。

Sauvion Ale

ビールとワインの酵母が入っている。
最初にふわっとソービニョンの良いアロマ。
それ以外はちょっとぼやけてたかも。炭酸が弱いからそう感じたのかもしれない、けど炭酸は弱いのが正解っぽいし…。

チェコピルスナー、ドイツのヴァイツェン、イングリッシュ・エールのレギュラー、シーズナル、シークレットと多数のビールを醸造している。
メニューを見た感じだとドイツ・チェコとイギリス系が中心。

World Beer Awardsの受賞歴もあり。
オーナーは1997年からホームブリューイングを初めて、味や機材の研究を重ねた結果、10年後にお店を出したとのこと。

今度は1号店に行きたいな。

クラブのマイクロブルワリー、The Pump Room

クラーク・キーの中心地に近づく。クラブのマイクロブルワリー。
土曜日の深夜は入店が順番待ち状態で、盛況。

HellesとPorter

外でビール。
少〜し、酸化気味…でもここは雰囲気メインな気もする。

外観。

撮影したのは、土曜の12時過ぎ。

クラブとマイクロブルワリーて斬新な組み合わせ。
地元紹介のホームページとかだと、クラブとして知名度高い雰囲気。
ビールは自家醸造が5種類繋がっていた。

まとめ

どちらもクラーク・キーにあるマイクロブルワリー。
Brewerks含めて3店舗もあって、気軽に飲み歩けるのがおもしろかった。

＊参考＊
・Red Dot BrewHouseのホームページ：http://www.reddotbrewhouse.com.sg/
・The Pump Roomのホームページ：http://pumproomasia.com.sg
・シンガポール旅行の目次