シンガポール／海南鶏飯（チキンライス）とチキンヌードルの食べ歩き

シンガポール旅行中、海南鶏飯（チキンライス）とチキンヌードルを食べ歩いた備忘録。

マックスウェル・フードセンターで行列のチキンライス

3.5ドル。
やわらかいチキンがご飯とちょうどマッチする。この値段でこのクォリティ✨

場所

チャイナタウンのマックスウェル・フードセンター、天天海南鶏飯 Tian Tian Hainanese Chicken Riceの屋台。

ガイドブックに行列ができると書いてあったけど、時間帯を外して土曜日の17時頃に行ったらすぐ買えた。

チャイナタウン・コンプレックスでミシュラン1つ星のチキンヌードル

2.5ドル。チキンライスも頼めるけど、せっかくなのでヌードルを挑戦。
揚げたチキンで外はカリカリ中はやわらかい。骨も残ってる。細麺の油そばみたいな感じだった。

場所

チャイナタウン・コンプレックスの2階にあるお店Hawker Chan(#02-127)

10時半に到着したけど、既に行列。20分ほど並んで購入。
他に2店舗ほどあるみたい。

文東記 Boon Tong Keeのチキン

チキン。

目の前でソースをかけてくれる。皮付き骨つきで外も中もやわらかくて、高級感があふれている。

ライスは別オーダー。

卵焼き。

ダシがきいた卵焼き。中に大きなエビや野菜が入っていて、美味しかった✨

場所

MRT Boon Keng駅のすぐ近くのWhampoa West店へ。

1979年からの老舗で、シンガポールに6店舗あるみたい。

まとめ

日本ではあまり食べていないけど、いざ現地で食べてみたら病みつきだった♪
ソースとやわらかいチキンの絡み具合がたまらない。

＊参考＊
・天天海南鶏飯のホームページ：https://www.facebook.com/Tian-Tian-Hainanese-Chicken-Rice-344208003809/
（・Hawker Chanのホームページ：なし）
・文東記のホームページ：http://boontongkee.com.sg
・シンガポール旅行の目次